廚師，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點(diǎn)為主要工作內(nèi)容的人。廚師這一職業(yè)出現(xiàn)很早，大約在奴隸社會(huì)，就已經(jīng)有了專職廚師。隨著社會(huì)物質(zhì)文明程度的不斷提高，廚師職業(yè)也不斷發(fā)展，專職廚師隊(duì)伍不斷擴(kuò)大，根據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，21世紀(jì)初，世界廚師隊(duì)伍已發(fā)展到數(shù)千萬(wàn)人，中國(guó)素以烹飪王國(guó)著稱于世，廚師力量和人數(shù)首屈一指。那么新手想學(xué)廚師有哪幾種途徑呢？

第一，自己看書(shū)學(xué)習(xí)，優(yōu)點(diǎn)是自由，省錢(qián)。缺點(diǎn)是學(xué)習(xí)不系統(tǒng)，成材率低。

第二，到酒店，餐館當(dāng)學(xué)徒學(xué)習(xí)，優(yōu)點(diǎn)是花費(fèi)少，甚至可以賺錢(qián)。缺點(diǎn)是工作學(xué)習(xí)很累，還不一定系統(tǒng)規(guī)范。

第三，到廚師學(xué)校報(bào)名學(xué)習(xí)，優(yōu)點(diǎn)是相對(duì)不累，學(xué)習(xí)到的知識(shí)比較系統(tǒng)，規(guī)范。能很好的安置工作，就業(yè)有保障，起點(diǎn)高。缺點(diǎn)是花費(fèi)比較高，學(xué)習(xí)時(shí)期比較長(zhǎng)。

相對(duì)而言，選擇一個(gè)好的廚師學(xué)校系統(tǒng)地學(xué)習(xí)是最好的選擇。甘肅省廚師專業(yè)比較好的職業(yè)學(xué)校有甘肅北方技工學(xué)校，秦隴技工學(xué)校，就業(yè)和教學(xué)各方面都是很不錯(cuò)的。

甘肅北方技工學(xué)校（華山教育集團(tuán)·軌道交通運(yùn)輸學(xué)校）為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)技工學(xué)校，學(xué)校開(kāi)設(shè)有電力機(jī)車(chē)運(yùn)用與檢修專業(yè)、鐵道運(yùn)輸管理專業(yè)、城市軌道交通運(yùn)輸與管理專業(yè)、客車(chē)車(chē)輛檢修專業(yè)、內(nèi)燃機(jī)車(chē)運(yùn)用與檢修專業(yè)、國(guó)際郵輪等專業(yè)。

學(xué)校代碼：329

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校址:甘肅省蘭州市七里河區(qū)文化宮華林路/p>