初中畢業(yè)當(dāng)然能讀中專(zhuān)學(xué)校了，國(guó)家的九年義務(wù)教育就讀到初三畢業(yè)就算完成國(guó)家規(guī)定的教育水平，但是隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和生活水平的提升以及制造業(yè)，農(nóng)業(yè)，輕工業(yè)提升，對(duì)教育水平有了新的理解和定義于是很多工作都需要文憑，有了文憑能才有工作的機(jī)會(huì)，所以初中畢業(yè)要么考上高中，要么就讀中專(zhuān)學(xué)校。

初中畢業(yè)可以直接上中專(zhuān)，建議你還是繼續(xù)上高中比較好，這樣在自己以后的升學(xué)中，可以做出的選擇才會(huì)更多。如果自己的成績(jī)不理想，考不上高中也不要?dú)怵H，可以選擇別的方式繼續(xù)升學(xué)，上高中的目的就是為了考上自己理想的大學(xué)，現(xiàn)在有很多的升學(xué)方式可以直接繞過(guò)高中，通過(guò)其他的升學(xué)方式進(jìn)入自己理想的大學(xué)，早幫自己做規(guī)劃，升學(xué)時(shí)的選擇才會(huì)更多。

培養(yǎng)目標(biāo)

本專(zhuān)業(yè)旨在培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為標(biāo)準(zhǔn)，掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化知識(shí)、專(zhuān)業(yè)知識(shí)及操作技能，具備高度的食品安全意識(shí)，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮髁?xí)慣，熟練掌握中式熱菜制作、冷菜制作、中西式面點(diǎn)制作的初、中級(jí)技能型人才。

職業(yè)范圍

畢業(yè)生主要面向中高端餐飲企業(yè)冷拼雕刻、涼菜制作、中式熱菜、中西式面點(diǎn)等崗位推薦就業(yè)，或者自主創(chuàng)業(yè)。

主要開(kāi)設(shè)課程

飲食文化與旅游、常用烹調(diào)原料鑒別與應(yīng)用、烹調(diào)原料加工工藝與技能訓(xùn)練、中式熱菜工藝與技能訓(xùn)練、冷拼雕刻、涼菜制作、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、菜肴制作、名菜制作欣賞、菜單設(shè)計(jì)、現(xiàn)代餐飲成本核算、餐飲企業(yè)運(yùn)營(yíng)與管理等課程。

升學(xué)接續(xù)專(zhuān)業(yè)

高職：中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食;

本科：烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)教育。

現(xiàn)在是知識(shí)力量的年代，人們的觀念明顯有所不同，人們對(duì)于中專(zhuān)學(xué)校的看法有了明顯的變化，中專(zhuān)學(xué)校能夠存在多年，明顯是具有足夠的教學(xué)實(shí)力的，而且現(xiàn)在的中專(zhuān)學(xué)校已經(jīng)不是單單培養(yǎng)工人的地方，更多的時(shí)候是讓人們掌握一項(xiàng)技術(shù)，通過(guò)進(jìn)修和學(xué)習(xí)能夠幫助人們?cè)诙虝r(shí)間內(nèi)掌握新技術(shù)從而獲得更多的技術(shù)效益。