四川烹飪學(xué)院創(chuàng)建于1985年5月，原為商業(yè)部（后改稱國(guó)內(nèi)貿(mào)易部）部屬院校，1998年因高校體制改革，劃轉(zhuǎn)四川省人民政府主管。是全國(guó)唯一一所以烹飪命名,專門培養(yǎng)旅游、餐飲人才的公辦普通高校。學(xué)校占地面積703.5畝（另有發(fā)展規(guī)劃用地800畝），有清江校區(qū)、北巷子校區(qū)和龍泉校區(qū)。學(xué)?，F(xiàn)有教學(xué)儀器設(shè)備值4949.5萬(wàn)元。藏書70.95萬(wàn)冊(cè)。建有烹飪科學(xué)四川省高等學(xué)校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、食品安全檢測(cè)與分析實(shí)驗(yàn)室，食品營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室、食品微生物實(shí)驗(yàn)室、快餐實(shí)驗(yàn)室、烘焙實(shí)驗(yàn)室等食品科學(xué)與烹飪工藝類實(shí)驗(yàn)室；

現(xiàn)有教職工403人，其中教授37人，具有副高級(jí)專業(yè)技術(shù)職務(wù)以上的專任教師124人，具有研究生學(xué)歷的教師149人，有國(guó)家級(jí)優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)1個(gè)，省級(jí)優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)4個(gè)；享受國(guó)務(wù)院特殊津貼專家1人，四川省學(xué)術(shù)與技術(shù)帶頭人1人、后備人選2人；四川省有突出貢獻(xiàn)專家4人，四川省教學(xué)名師3人。

四川烹飪學(xué)院現(xiàn)有烹飪系、食品科學(xué)系、酒店管理系、旅游系、工商系、外語(yǔ)系、信息技術(shù)系、藝術(shù)系、運(yùn)動(dòng)與休閑系、思想政治理論教學(xué)部等10個(gè)教學(xué)系、部，開設(shè)了旅游管理、餐旅管理與服務(wù)、導(dǎo)游、旅游電子商務(wù)、酒店管理、運(yùn)動(dòng)休閑服務(wù)與管理、旅游英語(yǔ)等旅游及相關(guān)專業(yè)，形成了旅游類、食品科學(xué)類、管理類及語(yǔ)言與藝術(shù)類幾大專業(yè)群互相支撐、互為依托、內(nèi)涵互補(bǔ)的專業(yè)格局。

1、熱愛(ài)祖國(guó)、遵紀(jì)守法

2、身體健康、五官端正、無(wú)斜視、口齒清楚、智力正常、形體正常、體表無(wú)明顯疤痕。

3、具有本市正式戶口或外省市戶口(符合相關(guān)條件)的應(yīng)屆初三畢業(yè)生和年齡在十八周歲以下的往屆生均可報(bào)名、報(bào)考。

1、學(xué)院按“公平競(jìng)爭(zhēng)、公正選拔、公開程序，德智體美全面考核，綜合評(píng)價(jià)，擇優(yōu)錄取”的原則錄取考生。

2、外語(yǔ)語(yǔ)種不限，進(jìn)校后公共外語(yǔ)統(tǒng)一學(xué)英語(yǔ)。

3、錄取無(wú)男女比例限制。

4、體檢要求：必須符合《普通高等學(xué)校招生體檢工作指導(dǎo)意見(jiàn)》的規(guī)定

5、加降分要求：對(duì)于符合國(guó)家及各?。ㄖ陛犑?、自治區(qū)）規(guī)定的加分和降分條件且報(bào)考我院的進(jìn)檔考生，按加分或降分后的總成績(jī)降序排列，從高分到低分擇優(yōu)錄取。

6、錄取順序：依照生源?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）招辦（考試院）所公布的最低錄取控制線及投檔原則，相應(yīng)遵循“順序志愿投檔”或“平行志愿投檔”方式進(jìn)行錄取。

按國(guó)家相關(guān)資助政策規(guī)定，符合條件在校學(xué)生可享受國(guó)家獎(jiǎng)學(xué)金(8000元/年，約占在校學(xué)生數(shù)的0.2%)、國(guó)家勵(lì)志獎(jiǎng)學(xué)金(5000元/年，約占在校學(xué)生數(shù)的3%)、國(guó)家助學(xué)金(一等4000元/年、二等3000元/年、三等2000元/年，約占在校學(xué)生數(shù)的30%)。另，學(xué)校設(shè)立獎(jiǎng)學(xué)金和助學(xué)金，全年總計(jì)投入300萬(wàn)元。同時(shí)，按國(guó)家相關(guān)助學(xué)貸款政策，對(duì)符合條件的家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生可在生源地教育行政管理部門下屬的學(xué)生資助管理中心申請(qǐng)辦理生源地信用助學(xué)貸款。