一、培養(yǎng)目標：

掌握中、西面點、鹵烤制作技術(shù)，且具備廚房管理、餐飲管理等相關(guān)知識的復合型廚政管理人才，培養(yǎng)能勝任星級賓館、酒店、大型酒樓、知名餐飲企業(yè)的工作需求，具備獨立開店能力的人才。

二、學習內(nèi)容：

實踐為主（教學菜品270個） ：

1、西式點心、面包、蛋糕制作；

2、西餐制作；

3、調(diào)酒技術(shù)；

4、烹飪基本功；

理論為輔：

面點原料學、中式面點工藝、西式面點工藝、面點器具與設備、面點生化基礎、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、飲食業(yè)成本核算等課程。

三、就業(yè)方向：

學生畢業(yè)經(jīng)過考核合格后，100%推薦到星級賓館、酒店就業(yè)；可勝任星級賓館、知名酒樓等后廚相關(guān)餐飲工作崗位。

招生對象：初、高中應、往屆畢業(yè)生或同等學歷者

學　　制：三年制

開學時間：電詢

報名截止：

學　　費：電詢

招生人數(shù)：

頒發(fā)證書：頒發(fā)技工學校畢業(yè)證和面點師等級證書

備　　注：學生科直接在招生報考網(wǎng)站上咨詢招生老師了解西安桃李旅游烹飪專修學院的招生計劃和學費等資訊信息

特別提醒：為防止受騙，外地學員到后，請直接與我們聯(lián)系，不要輕信不明身份者，以免上當受騙！