一、學習內(nèi)容：

主要學習烹飪原料知識、烹飪原料加工技術、烹調(diào)技術、面點制作技術、飲食營養(yǎng)衛(wèi)生、飲食業(yè)成本核算、語文、計算機應用基礎等課程和教學菜品300個。

二、教學模式：

1、該專業(yè)實行小班教學，重點培養(yǎng)學生的動手操作能力； 2、實訓大師實行一對一輔導，手把手教學； 3、本專業(yè)定期舉辦各種類型的技能大賽； 4、學員實訓采取定時、定量、定流程、定標準模式，全面提升學生的動手能力； 5、實踐課程全部由各大菜系名廚、大師、酒店行政總廚、廚師長執(zhí)教。

三、畢業(yè)待遇：

考試成績合格者，發(fā)給國家承認的省技工學校畢業(yè)證書及全國通用的等級廚師證書，統(tǒng)一推薦安置工作。

四、招生對象：

初、高中應、往屆畢業(yè)生或同等學歷者。

五、培養(yǎng)目標：

以培養(yǎng)各大菜系大師、各大菜系廚師長為目標，培養(yǎng)能夠熟練制作傳統(tǒng)各大菜系、新派各大菜系、市場流行菜（涼菜、熱菜）， 掌握中、西面點、鹵烤制作技術，且具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的復合型廚政管理人才，培養(yǎng)能勝任星級賓館、酒店、大型酒樓、知名餐飲企業(yè)的工作需求，具備獨立開店能力的人才。

六、就業(yè)情況：

1、學生畢業(yè)經(jīng)過考核合格后，100%推薦到星級賓館、酒店就業(yè)；可勝任星級賓館、知名酒樓等后廚相關餐飲工作崗位； 2、通過設在全國龐大的就業(yè)網(wǎng)絡，免費為學員提供就業(yè)機會； 3、學生就業(yè)后，學校將實行跟蹤服務為學生創(chuàng)造更多優(yōu)越的就業(yè)條件。

招生對象：應往屆初高中畢業(yè)生

學　　制：三年制

開學時間：8月

報名截止：

學　　費：電詢

招生人數(shù)：

頒發(fā)證書：國家承認學歷技工學校畢業(yè)證和廚師等級證書

備　　注：學生科直接在招生報考網(wǎng)站上咨詢招生老師了解西安旅游烹飪職業(yè)學校的招生計劃和學費等資訊信息

特別提醒：為防止受騙，外地學員到后，請直接與我們聯(lián)系，不要輕信不明身份者，以免上當受騙！