荒年餓不死手藝人，對(duì)于現(xiàn)今沒有考入心中理想的高中初中學(xué)子來說，可以選擇就讀職校學(xué)一門會(huì)掙錢養(yǎng)家的"手藝"，也是比較有前途的。而今酒店管理專業(yè)這個(gè)專業(yè)在社會(huì)中比較吃香，同時(shí)在安徽地區(qū)有眾多學(xué)校都會(huì)選擇合肥職業(yè)技術(shù)學(xué)院就讀學(xué)習(xí)這門技術(shù)。下面是小編整理的合肥職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)涉及哪些課程介紹，希望對(duì)于專業(yè)選擇比較迷茫的你，有一定的幫助。

合肥職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)介紹

基本修業(yè)年限三年

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握酒店服務(wù)與經(jīng)營(yíng)管理的基礎(chǔ)知識(shí)，具備良好的語(yǔ)言溝通、酒店經(jīng)營(yíng)管理和團(tuán)隊(duì)合作能力，從事現(xiàn)代酒店業(yè)或高端服務(wù)業(yè)的一線服務(wù)和基層督導(dǎo)管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。就業(yè)面向

主要面向現(xiàn)代酒店和高端服務(wù)行業(yè)，在前廳、客房、餐飲和酒店人力資源、市場(chǎng)營(yíng)銷等崗位群，從事一線服務(wù)、基層督導(dǎo)管理等工作。

主要職業(yè)能力

1．具備對(duì)新知識(shí)、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；

2．具備較強(qiáng)的外語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力和熟練的計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力；

3．具備酒店及相關(guān)服務(wù)業(yè)基層管理與督導(dǎo)能力；

4．具有較強(qiáng)的溝通與抗挫能力；

5．具備處理安全突發(fā)事件的應(yīng)急反應(yīng)能力；

6．具備與本專業(yè)職業(yè)發(fā)展所需要的審美能力；

7．掌握基本的服務(wù)禮儀，具備良好的職業(yè)形象；

8．掌握現(xiàn)代酒店和高端服務(wù)業(yè)各崗位相應(yīng)的專業(yè)操作技能。

核心課程與實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)

1．核心課程

中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、餐飲經(jīng)營(yíng)與管理、酒水知識(shí)與酒吧管理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷等。

2．實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)

在校內(nèi)進(jìn)行中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、客房服務(wù)、前廳服務(wù)、酒店管理軟件應(yīng)用等實(shí)訓(xùn)。

在高星級(jí)酒店或高端服務(wù)業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)。

職業(yè)資格證書舉例

餐廳服務(wù)員（中級(jí)） 前廳服務(wù)員（中級(jí)） 客房服務(wù)員（中級(jí)） 調(diào)酒師（中級(jí)）

銜接中職專業(yè)舉例

高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理旅游服務(wù)與管理

接續(xù)本科專業(yè)舉例 旅游管理酒店管理

合肥職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡(jiǎn)介

合肥職業(yè)技術(shù)學(xué)院（原巢湖職業(yè)技術(shù)學(xué)院）成立于2002年，由原巢湖衛(wèi)生學(xué)校、巢湖農(nóng)業(yè)學(xué)校(安徽省土地管理學(xué)校)、巢湖財(cái)政學(xué)校三所省重點(diǎn)中專學(xué)校合并升格而成，是我省成立較早的高職院校之一。隨后，安徽省汽車運(yùn)輸高級(jí)技工學(xué)校、安徽廣播電視大學(xué)巢湖分校和巢湖商業(yè)干部學(xué)校先后并入。2011年8月安徽省行政區(qū)劃調(diào)整后，2012年4月，教育部批準(zhǔn)巢湖職業(yè)技術(shù)學(xué)院更名為合肥職業(yè)技術(shù)學(xué)院。目前是合肥市唯一的一所市屬綜合性高職院校，是省教育廳確立的安徽省首批16所地方技能型高水平大學(xué)（A檔），是國(guó)家“創(chuàng)新發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃”優(yōu)質(zhì)?？聘叩嚷殬I(yè)院校，是第三屆中國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)提名獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)單位，是教育部首批職業(yè)院校校長(zhǎng)培訓(xùn)基地，是安徽省首屆文明校園。

學(xué)校現(xiàn)占地面積1260畝,總建筑面積約50萬平方米，總投資超23億元；現(xiàn)有教職工726名，其中專任教師564人，教授48人，副高以上職稱教師170人，校內(nèi)外兼職教師約200人；擁有紙質(zhì)圖書70余萬冊(cè)，電子圖書100萬冊(cè)，紙質(zhì)中外文期刊650余種，電子期刊14000余種；有校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室216個(gè)，校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地148個(gè)，教學(xué)用計(jì)算機(jī)4000余臺(tái)。學(xué)校獲得“省校企合作示范基地”“省級(jí)創(chuàng)業(yè)學(xué)院”稱號(hào)。