烹飪與我們的生活息息相關(guān)，它的入門沒有很高的要求，但如何做出美食是一門很高深的學(xué)問。相信不少同學(xué)都對烹飪感興趣，也想從事餐飲行業(yè)。那大家是否清楚烹飪專業(yè)需要學(xué)習(xí)什么內(nèi)容呢？讓我們先一起來了解一下吧。

學(xué)習(xí)課程

烹飪專業(yè)是培養(yǎng)掌握烹飪、餐飲管理等基本知識，能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級技術(shù)應(yīng)用型專門人才。這個專業(yè)的主要課程有烹飪原料學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、烹飪衛(wèi)生學(xué)、菜單與宴席設(shè)計、面點工藝學(xué)、菜肴制作技術(shù)、食品雕刻、創(chuàng)新菜肴開發(fā)與制作、餐飲管理等等。

就業(yè)方向

烹飪專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)面相當(dāng)廣闊，可以進(jìn)入賓館、星級酒店、高級會所等行業(yè)，從事面點制作、冷菜制作、營養(yǎng)配膳、西餐制作等崗位的工作，還能從事餐飲企業(yè)的管理工作。

中山烹飪技校

中山也是一個美食之都，餐飲業(yè)發(fā)達(dá)，中山的不少學(xué)校都開設(shè)了烹飪相關(guān)專業(yè)，例如：

中山市技師學(xué)院

中山市工貿(mào)技工學(xué)校

中山市啟航技工學(xué)校

以上三所是中山開設(shè)烹飪專業(yè)的技校，感興趣的同學(xué)可以深入了解一下學(xué)校的相關(guān)情況，選擇最適合自己的學(xué)校就讀。

餐飲行業(yè)具有很好的發(fā)展前景，不僅可以選擇酒店、餐飲企業(yè)工作，還有很多人會選擇自主創(chuàng)業(yè)，餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)成功的案例比比皆是，對于有創(chuàng)業(yè)想法的同學(xué)，學(xué)習(xí)烹飪是一個不錯的選擇。在小編看來，在餐飲業(yè)要想成功，最重要的還是要掌握一門技術(shù)，并且把它做精、做好，才能夠脫穎而出。

以上就是關(guān)于中山廚師專業(yè)技校的介紹。不同地區(qū)的烹飪專業(yè)也會有所不同，例如在廣東地區(qū)就會偏重粵菜的教學(xué)，同學(xué)們在選擇學(xué)校時最好先對了解一下該專業(yè)具體的課程設(shè)置，找到自己最感興趣的方向。餐飲行業(yè)有很多機(jī)會，同時也存在著巨大的競爭，因此小編建議同學(xué)們在學(xué)習(xí)階段要打好扎實的基本功，這樣對大家未來的發(fā)展也更有保障。