在東莞市的中技學(xué)校里面，設(shè)置有烹飪專(zhuān)業(yè)的學(xué)校是比較少的，而烹飪專(zhuān)業(yè)中再開(kāi)設(shè)烘焙專(zhuān)業(yè)的更是少之又少，目前有兩所設(shè)置有烘焙專(zhuān)業(yè)的學(xué)校，分別是東莞市技師學(xué)院和東莞實(shí)驗(yàn)技工學(xué)校。那么，這些所設(shè)有烘焙專(zhuān)業(yè)的中技學(xué)?？诒趺礃幽?？下面選其中兩所給同學(xué)們簡(jiǎn)單介紹一下，作一個(gè)參考。

相關(guān)學(xué)校介紹

東莞技師學(xué)院的烘焙專(zhuān)業(yè)分有兩個(gè)，一個(gè)是國(guó)際廚藝高級(jí)班烘焙專(zhuān)業(yè)，另一個(gè)是烹飪（臺(tái)灣烘焙方向）。

國(guó)際廚藝高級(jí)班烘焙專(zhuān)業(yè)是東莞技師學(xué)院跟其他食品企業(yè)合作創(chuàng)立的國(guó)際班，主要培養(yǎng)的是擁有國(guó)際化視野，能適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)需求的，擁有國(guó)際廚藝技能的高素質(zhì)技能型中餐服務(wù)人才。會(huì)學(xué)習(xí)到“菜式設(shè)計(jì)和烹調(diào)、采購(gòu)要求及品質(zhì)檢驗(yàn)、餐酒飲料學(xué)、中國(guó)飲食文化、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)、烘焙食品工藝學(xué)、食品安全與衛(wèi)生”等專(zhuān)業(yè)課程。畢業(yè)后取得的是西式面點(diǎn)師（中、高級(jí)）證書(shū)、香港職業(yè)訓(xùn)練局：烘焙主理認(rèn)證證書(shū)。

而烹飪（臺(tái)灣烘焙方向）就是常規(guī)的烘焙專(zhuān)業(yè)，但是本專(zhuān)業(yè)的學(xué)生會(huì)有一個(gè)學(xué)期需要前往臺(tái)灣進(jìn)行專(zhuān)業(yè)課程的進(jìn)修。這一專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)的是面向餐飲企業(yè)，與我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)的，具有較強(qiáng)的烘焙面點(diǎn)制作能力和面點(diǎn)制作技術(shù)開(kāi)發(fā)創(chuàng)新能力的高技能人才。

東莞實(shí)驗(yàn)技工學(xué)校

我們?cè)賮?lái)看看東莞實(shí)驗(yàn)技工學(xué)校的烘焙專(zhuān)業(yè)。東莞實(shí)驗(yàn)技工學(xué)校的烘焙專(zhuān)業(yè)全稱(chēng)是中西式點(diǎn)心與烘焙技術(shù)，主要是培養(yǎng)擁有中西面點(diǎn)制作基本理論和技能，具備中西面點(diǎn)制作，產(chǎn)品研發(fā)與管理的高素質(zhì)高級(jí)技能型專(zhuān)門(mén)人才。在校期間可以學(xué)習(xí)到“面點(diǎn)原料學(xué)，面點(diǎn)工藝學(xué)，面點(diǎn)工藝美術(shù)，中式面點(diǎn)制作，西式面點(diǎn)制作，淮揚(yáng)名點(diǎn)制作，面點(diǎn)創(chuàng)新設(shè)計(jì)”等專(zhuān)業(yè)課程。畢業(yè)后可以從事中高檔酒店或者餐飲企業(yè)的面點(diǎn)制作，面點(diǎn)研發(fā)，生產(chǎn)管理，產(chǎn)品銷(xiāo)售等工作，當(dāng)然也可以自主創(chuàng)業(yè)，或者從事相關(guān)的教研、教學(xué)工作。

以上就是小編整理到的兩所東莞設(shè)有烘焙專(zhuān)業(yè)的中技學(xué)校，當(dāng)然這不是全部，肯定還有其他中技學(xué)校是設(shè)有烘焙專(zhuān)業(yè)的，所以如果同學(xué)們想了解更多關(guān)于烘焙專(zhuān)業(yè)的學(xué)校，可以繼續(xù)查看其他資料，選擇一個(gè)最適合自己的學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí)，希望以上的資料能對(duì)同學(xué)們有所幫助，由擇校網(wǎng)網(wǎng)站為您解答。