如今國家大力發(fā)展職業(yè)教育，培養(yǎng)技能型專業(yè)人才，普高升學(xué)率被卡在50%，很多同學(xué)初中畢業(yè)后都直接走中等職業(yè)學(xué)校了，湛江湛港職業(yè)技術(shù)學(xué)校就是湛江當(dāng)?shù)剡€不錯(cuò)的一所中等職業(yè)學(xué)校，學(xué)校的中西式烹飪專業(yè)更是學(xué)校的王牌專業(yè)之一，深受部分同學(xué)青睞，準(zhǔn)備畢業(yè)后就報(bào)讀學(xué)校的中西式烹飪專業(yè)，那么湛江湛港職業(yè)技術(shù)學(xué)校中西式烹飪專業(yè)怎么樣呢?招生要求有哪些呢?對此，老師做了如下內(nèi)容分享，一起來看一下吧。

中西式烹飪專業(yè)介紹

培養(yǎng)目標(biāo)

本專培養(yǎng)中餐烹飪操作人員、營養(yǎng)配餐人員和外飲管理人員。

主要課程

烹飪概論、烹飪原料知識、烹飪原料加工技術(shù)、中餐烹調(diào)技術(shù)、冷菜制作與食品雕刻技術(shù)、面點(diǎn)制作技術(shù)、特色菜品制作技術(shù)、中醫(yī)基礎(chǔ)理論、藥膳設(shè)計(jì)與制作、烹飪營養(yǎng)與食品衛(wèi)生、營養(yǎng)餐設(shè)計(jì)與制作、餐飲成本核算、現(xiàn)代餐飲管理、菜單與宴會設(shè)計(jì)、中央廚房運(yùn)轉(zhuǎn)管理。

就業(yè)方向

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向飯店、餐館、酒樓等餐飲企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等人事中式烹調(diào)、面點(diǎn)制作、營養(yǎng)餐設(shè)計(jì)以及廚房、餐廳的管理、設(shè)備養(yǎng)護(hù)等工作。

報(bào)考要求及方法

(一)五年高職專科：招生初中應(yīng)屆畢業(yè)生

要求：

1、參加中考，成績大道當(dāng)?shù)氐?、市、州高職?？品謹(jǐn)?shù)線;

2、身體健康，五官端正。

3、在學(xué)校所在地縣、市州招辦填報(bào)我校五年制高職專科志愿為第一志愿

(二)三年制普通中專：招收應(yīng)往屆初中畢業(yè)生，高職畢業(yè)生。

要求：

1、所有學(xué)生直接到我校報(bào)名;

2、有良好的語言表達(dá)和溝通能力，身體健康，五官端正;

3、報(bào)名時(shí)須持本人身份證或者戶口簿原件，并提供初中及以上學(xué)歷畢業(yè)證原件及復(fù)印件(初中應(yīng)屆生請?zhí)峁┲锌汲煽兺ㄖ獑危袑W(xué)生素質(zhì)報(bào)告冊，成績冊)、本人免冠2寸身份證照片一張。

湛江湛港職業(yè)技術(shù)學(xué)校中西式烹飪專業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎

湛江湛港職業(yè)技術(shù)學(xué)校是一所職業(yè)學(xué)校，專業(yè)不單獨(dú)設(shè)置分?jǐn)?shù)，報(bào)考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報(bào)名。

湛江湛港職業(yè)技術(shù)學(xué)校簡介

學(xué)校地址：湛江市麻章區(qū)麻海路31號

湛江市湛港職業(yè)技術(shù)學(xué)校 (廣東省湛港職業(yè)專修學(xué)院、廣東省湛港職業(yè)技術(shù)學(xué)校)是經(jīng)廣東省教育廳批準(zhǔn)成立的全日制學(xué)校，學(xué)校中職教育與高職培訓(xùn)結(jié)合，學(xué)歷教育與技能培訓(xùn)相結(jié)合。是一個(gè)集教學(xué)、培訓(xùn)、科研、就業(yè)于一體的綜合性職業(yè)教育基地。

學(xué)校創(chuàng)辦以來，積累了豐富的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，為國家經(jīng)濟(jì)建設(shè)和外資企業(yè)輸送了一大批優(yōu)秀技術(shù)人才。學(xué)校充分發(fā)揮校企辦學(xué)的優(yōu)勢，與深圳、東莞500強(qiáng)大中型外資企業(yè)建立了學(xué)生學(xué)習(xí)、實(shí)踐就業(yè)的合作伙伴關(guān)系。目前，我校畢業(yè)生待遇高，如模具UG設(shè)計(jì)專業(yè)的同學(xué)畢業(yè)后月工資在3000—4000元左右。畢業(yè)生供不應(yīng)求，就業(yè)率達(dá)100%，就業(yè)質(zhì)量好，越來越吸引眾多的學(xué)生就讀。歡迎廣大初中、高中畢業(yè)生隨時(shí)報(bào)讀我校!

中西式烹飪專業(yè)是學(xué)校的王牌專業(yè)之一，教學(xué)質(zhì)量、就業(yè)保障都是非常不錯(cuò)的，想要報(bào)名的同學(xué)抓緊時(shí)間報(bào)名吧，同學(xué)們?nèi)羰怯衅渌蓡?，可以直接電話?lián)系學(xué)校招生辦，直接向?qū)W校招生老師咨詢。