湛江市商業(yè)技工學(xué)校是在1979年經(jīng)廣東省人民政府批準成立的全日制公辦學(xué)校，開設(shè)中高級技工學(xué)歷教育，并面向社會開展多項工種的技能培訓(xùn)與鑒定，有明顯和優(yōu)良的辦學(xué)特色。

湛江商業(yè)技工學(xué)校特色的專業(yè)設(shè)置

根據(jù)市場的需求，開設(shè)烹飪(中式烹調(diào)、中西式面點)、化工分析與檢驗、電子技術(shù)應(yīng)用、計算機應(yīng)用與維修，電氣自動化設(shè)備安裝與維修、會計電算化、電子商務(wù)、物流服務(wù)與管理、農(nóng)村經(jīng)濟綜合管理、農(nóng)機使用與維修、飯店(酒店)服務(wù)與旅游等專業(yè)。其中本校的烹飪專業(yè)是粵西地區(qū)開設(shè)最早的品牌專業(yè)，在省內(nèi)外享有盛名，報讀人數(shù)居全省同類學(xué)校前列;另外，本校開設(shè)化工分析與食品檢驗專業(yè)，是湛江市唯一開設(shè)該專業(yè)的中職學(xué)校?；熧Y力量雄厚，實驗設(shè)施設(shè)備先進齊全，適應(yīng)了湛江鋼鐵項目和中科煉化項目以及省內(nèi)外多家企事業(yè)單位對化工分析與食品檢驗專業(yè)人才的大量需求。