潮州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校創(chuàng)辦于1983年，系市教育局直屬學(xué)校，是首批省級重點(diǎn)職業(yè)高級中學(xué)，首批省級安全文明校園，潮州市高職高考先進(jìn)單位。在校全日制學(xué)生4500多名，學(xué)校分官誥巷和楓洋兩個校區(qū)，占地面積468.4畝，環(huán)境優(yōu)雅，教學(xué)和實(shí)習(xí)條件優(yōu)越，師資力量雄厚，管理嚴(yán)格，教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，校風(fēng)優(yōu)良，深得社會好評。學(xué)校的現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)施和實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)條件充足，各專業(yè)實(shí)訓(xùn)設(shè)備現(xiàn)代化水平高，是學(xué)一技之長，享用終生的理想校園。我校是國家教育部考試中心確認(rèn)的全國計(jì)算機(jī)、全國英語等級考證點(diǎn)，2002年經(jīng)省教育廳批準(zhǔn)在我校設(shè)立六大門類專業(yè)技能課程證書“考證點(diǎn)”，負(fù)責(zé)全市“3+證書”高職高考的考證工作。

我校堅(jiān)持“文化過關(guān)，理論夠用，技能過硬”的教學(xué)原則，實(shí)行“雙證書”人才培養(yǎng)模式。畢業(yè)生“就業(yè)有優(yōu)勢、創(chuàng)業(yè)有本領(lǐng)、升學(xué)有希望”。歷年畢業(yè)生參加高職高考總分和入圍人數(shù)在全省同類學(xué)校中名列前茅；畢業(yè)生高考報考錄取率達(dá)85%以上，學(xué)校為畢業(yè)生推薦就業(yè)，畢業(yè)生是各機(jī)關(guān)、企事業(yè)等用人單位招聘的首選對象，深受用人單位的歡迎和重用。

我校開設(shè)專業(yè)：計(jì)算機(jī)應(yīng)用與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，商務(wù)英語，電子商務(wù)，會計(jì)電算化，電子技術(shù)應(yīng)用，汽車運(yùn)用與維修，數(shù)控技術(shù)與模具制造，裝潢設(shè)計(jì)與美術(shù)工藝，社會文化藝術(shù)，旅游管理與服務(wù)，服裝藝術(shù)設(shè)計(jì)，潮菜烹飪，園林工程，畜牧獸醫(yī)，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)綜合管理。