學(xué)時(shí)：三年

學(xué)費(fèi)說(shuō)明：住宿費(fèi)800元/年,書(shū)費(fèi)300元/年

層次：中專

授課學(xué)校：廣西輕工技師學(xué)院

上課地址：南寧市江南區(qū)石柱嶺一路13號(hào)

廣西輕工技師學(xué)院-烹飪技術(shù)（廚師、面點(diǎn)師方向）專業(yè)

主要課程：

烹飪概論、烹飪?cè)现R(shí)、中式烹飪技藝、中式面點(diǎn)技藝、烹飪營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、冷菜、冷拼與食品雕刻技藝、刀工技術(shù)、名菜名點(diǎn)制作、特色糕點(diǎn)制作、宴會(huì)菜單設(shè)計(jì)、飯店管理概論等。 就業(yè)方向：畢業(yè)生可在賓館、酒店、飯店等餐飲企業(yè)的從事烹飪操作、廚房管理、營(yíng)養(yǎng)配餐、膳食管理等技術(shù)性工作。也可以自主創(chuàng)業(yè)開(kāi)設(shè)餐廳、面包等。