考得好不如報(bào)得好，選專業(yè)就是選擇一條路走。中專讀什么專業(yè)好？這個(gè)得看你自己適合什么專業(yè)，而且專業(yè)本身并無哪個(gè)更好之分，適合自己的才是最好的。今天小編為你分享一些南寧市武鳴區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)校農(nóng)產(chǎn)品加工與保鮮專業(yè)好不好?會(huì)涉及哪些課程，希望對(duì)大家有所幫助！

培養(yǎng)目標(biāo)：

本專業(yè)培養(yǎng)農(nóng)林漁牧產(chǎn)品加工、保鮮、儲(chǔ)藏、儲(chǔ)運(yùn)與營銷人員

就業(yè)面向：

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向農(nóng)林牧漁產(chǎn)品加工的各類企業(yè)，從事傳統(tǒng)名特優(yōu)農(nóng)林牧漁產(chǎn)品的加工、保鮮、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、經(jīng)營等工作。

職業(yè)能力要求：

具有科學(xué)生產(chǎn)、規(guī)范操作、食品安全、節(jié)約資源的意識(shí)；熟悉常見農(nóng)林牧漁產(chǎn)品加工的應(yīng)用技術(shù)，掌握傳統(tǒng)名特優(yōu)農(nóng)林牧漁產(chǎn)品儲(chǔ)藏加工的典型應(yīng)用技術(shù)；掌握主要傳統(tǒng)名特優(yōu)農(nóng)林牧漁產(chǎn)品加工的操作程序和加工技術(shù)；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與技能，加工生產(chǎn)具有本地特色的農(nóng)林牧漁產(chǎn)品； 能解決主要農(nóng)林牧漁產(chǎn)品加工生產(chǎn)與經(jīng)營中常見的技術(shù)問題；具有主要農(nóng)林牧漁產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)的能力。

專業(yè)教學(xué)主要內(nèi)容：

農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工基礎(chǔ)、糧油產(chǎn)品儲(chǔ)藏加工、畜禽產(chǎn)品儲(chǔ)藏加工、果蔬儲(chǔ)藏與加工、林產(chǎn)品儲(chǔ)藏加工、水產(chǎn)品儲(chǔ)藏加工、農(nóng)林其他副產(chǎn)品加工、食品檢驗(yàn)與質(zhì)量管理，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)實(shí)務(wù)、冷藏食品保管與設(shè)備維護(hù)等。在校內(nèi)進(jìn)行畜禽風(fēng)味產(chǎn)品加工、果蔬產(chǎn)品儲(chǔ)藏與加工等綜合實(shí)習(xí)；在相關(guān)企業(yè)有選擇地進(jìn)行農(nóng)、林、畜、禽、水產(chǎn)品加工等頂崗實(shí)習(xí)。

專業(yè)（技能）方向：

糧油名特優(yōu)產(chǎn)品加工、畜禽風(fēng)味產(chǎn)品加工、果蔬儲(chǔ)藏與加工、水產(chǎn)品加工

對(duì)應(yīng)職業(yè)（崗位）：

豆制品制作工、肉制品加工工、醬腌菜制作工、蔬菜加工工、牛肉分級(jí)員、蜂產(chǎn)品加工工、果類產(chǎn)品加工工、冷藏工、水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)員、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人

職業(yè)資格證書舉例：

豆制品制作工、肉制品加工工、醬腌菜制作工、蔬菜加工工、牛肉分級(jí)員、冷藏工、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人（初級(jí)）

學(xué)校招生專業(yè)會(huì)隨市場(chǎng)變化有所調(diào)整，以上專業(yè)內(nèi)容僅供參考。