俗話說(shuō)的一技在手，生活不愁，初中畢業(yè)生未能就讀理想高中，那么可選擇中職學(xué)校學(xué)習(xí)一門技術(shù)，這樣在社會(huì)上也會(huì)"吃穿不愁"，現(xiàn)在食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)在社會(huì)中還算不錯(cuò)，也有較大的發(fā)展空間，在河南的學(xué)子可以考慮到河南工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)習(xí)這門技術(shù)，有這一技傍身，便可以不被市場(chǎng)淘汰。

河南工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)介紹

基本修業(yè)年限三年

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握食品營(yíng)養(yǎng)和食品檢測(cè)技術(shù)等基本知識(shí)，具備食品營(yíng)養(yǎng)分析檢測(cè)、食品質(zhì)量控制、公共營(yíng)養(yǎng)與健康指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)配餐等能力，從事食品營(yíng)養(yǎng)檢驗(yàn)、營(yíng)養(yǎng)配餐與保健指導(dǎo)等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。就業(yè)面向

主要面向食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通企業(yè)、餐飲企業(yè)、食品監(jiān)管部門及第三方食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)等，在食品營(yíng)養(yǎng)檢驗(yàn)、食品配餐等崗位群，從事食品營(yíng)養(yǎng)分析檢測(cè)、食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)配餐、營(yíng)養(yǎng)與健康指導(dǎo)等工作。

主要職業(yè)能力

1．具備對(duì)新知識(shí)、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；

2．掌握食品檢測(cè)的基礎(chǔ)理論知識(shí)和基本技能，具備食品營(yíng)養(yǎng)素的分析檢測(cè)以及食品檢測(cè)儀器和設(shè)備的使用、維護(hù)與保養(yǎng)能力；

3．掌握膳食營(yíng)養(yǎng)的基本理論知識(shí)，具備指導(dǎo)食品營(yíng)養(yǎng)配方設(shè)計(jì)及公眾膳食營(yíng)養(yǎng)的能力。

核心課程與實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn) 1．核心課程 食品感官檢驗(yàn)、食品理化檢測(cè)、食品微生物檢測(cè)、食品營(yíng)養(yǎng)配餐、食品質(zhì)量與安全控制、功能性食品開發(fā)等。2．實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)在校內(nèi)進(jìn)行食品感官檢驗(yàn)、食品營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)、食品微生物檢測(cè)、食品營(yíng)養(yǎng)配餐設(shè)計(jì)等實(shí)訓(xùn)。在食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通企業(yè)、餐飲企業(yè)、第三方食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行實(shí)習(xí)。

職業(yè)資格證書舉例

食品檢驗(yàn)工 公共營(yíng)養(yǎng)師營(yíng)養(yǎng)配餐員 內(nèi)審員

銜接中職專業(yè)舉例

食品生物工藝接續(xù)本科專科舉例

食品質(zhì)量與安全

河南工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡(jiǎn)介

河南工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院成立于1973年，先后隸屬于原國(guó)家第五機(jī)械工業(yè)部、機(jī)械委、機(jī)械電子工業(yè)部、中國(guó)兵器工業(yè)總公司，1999年劃轉(zhuǎn)到河南省人民政府舉辦，由省委軍民融合發(fā)展委員會(huì)辦公室（河南省國(guó)防科學(xué)技術(shù)工業(yè)局）管理。2001年經(jīng)教育部批準(zhǔn)升格為高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院，2006年以“優(yōu)秀”等次通過(guò)教育部高職高專院校人才培養(yǎng)工作水平評(píng)估，2013年成為國(guó)家骨干高職院校，2015年成為教育部首批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)院校，2016年成為全國(guó)首批教學(xué)質(zhì)量診斷與改進(jìn)試點(diǎn)院校，2017年成為國(guó)家優(yōu)質(zhì)高等職業(yè)院校建設(shè)單位，2019年進(jìn)入“中國(guó)特色高水平高職學(xué)校和專業(yè)建設(shè)”計(jì)劃。

學(xué)校坐落在國(guó)家歷史文化名城——南陽(yáng)，有孔明路、光武路和文化路3個(gè)校區(qū)，占地1200余畝，建筑面積60萬(wàn)平方米，固定資產(chǎn)總值11億元，教學(xué)科研儀器設(shè)備總值2.6億元，圖書館紙質(zhì)藏書120萬(wàn)冊(cè)。有中央財(cái)政支持的實(shí)訓(xùn)基地3個(gè)，省級(jí)示范性實(shí)訓(xùn)基地3個(gè)，省級(jí)工程實(shí)驗(yàn)室1個(gè)，省級(jí)工程技術(shù)研究中心1個(gè)，省高校工程技術(shù)研究中心2個(gè)。