中考是人生的第一盆金。初中50%左右進(jìn)入普通高中，50%左右進(jìn)入職業(yè)高中。對(duì)于想要報(bào)讀中專職業(yè)學(xué)校的學(xué)子們來說，選擇一個(gè)好的專業(yè)就讀是很有必要的，如此不如社會(huì)后才能夠獲得較好的工作薪酬。那么湖南哪些職校好呢?都有哪些專業(yè)適合讀呢？下面小編整理了長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)前景如何的相關(guān)介紹。

專業(yè)介紹

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握烹飪工藝與 營養(yǎng)專業(yè)必需的文化基礎(chǔ)和烹飪專業(yè)知識(shí)，具備餐飲一線生產(chǎn)和經(jīng)營管理能力，從事現(xiàn)代餐 飲、酒店工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

專業(yè)課程

烹飪營養(yǎng)與配餐 餐飲安全與控制 烹飪?cè)? 中式烹調(diào)工藝與實(shí)訓(xùn) 中式面點(diǎn)工藝與實(shí)訓(xùn) 宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理 餐飲生產(chǎn)流程管理等。

專升本方向

烹飪與營養(yǎng)教育 食品科學(xué)與工程

就業(yè)方向

主要面向大中型餐飲企業(yè)、星級(jí)飯店，在餐飲、廚房等崗位，從事餐飲一線生產(chǎn)、經(jīng)營管理、食品加工等工作

長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡介

長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院是由長沙市人民政府主辦，湖南省教育廳負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)指導(dǎo)的一所全日制公辦普通高等學(xué)校，已有60余年的辦學(xué)歷史。在長期的辦學(xué)實(shí)踐中，學(xué)校確立了“立足長沙，服務(wù)三湘（湘菜、湘商、湘旅）”的辦學(xué)定位，被美譽(yù)為“商界黃埔”和“經(jīng)理搖籃”。

學(xué)校坐落于雨花經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)長沙職教基地，目前全日制在校學(xué)生近萬人，設(shè)有湘菜學(xué)院、湘商學(xué)院、湘旅學(xué)院、會(huì)計(jì)金融學(xué)院、文化創(chuàng)意學(xué)院、軟件學(xué)院、馬克思主義學(xué)院、創(chuàng)業(yè)學(xué)院、公共課教學(xué)部、國際交流與培訓(xùn)中心等10個(gè)教學(xué)部門，并設(shè)有湘菜、湘商、湘旅和高職教育研究等4個(gè)研究所。開設(shè)有31個(gè)專業(yè)，構(gòu)建了以餐飲管理、電子商務(wù)、會(huì)計(jì)、旅游管理、會(huì)展策劃與管理、軟件技術(shù)等專業(yè)為核心的6個(gè)專業(yè)群。教職工534人，其中專任教師406人，“雙師型”教師235人。新進(jìn)教師全部具有碩士以上學(xué)位。正高職稱22人，副高職稱126人，博士8人。建成了以企業(yè)技術(shù)專家和能工巧匠為主，由150人組成的教師庫。有95名學(xué)科帶頭人或中青年骨干教師，其中省級(jí)青年骨干教師25名、教學(xué)名師3人。