初中應(yīng)屆畢業(yè)生一部分會(huì)繼續(xù)讀高中，另一部分不能上高中的學(xué)生一般選擇讀職業(yè)學(xué)校或者出門打工。但初中畢業(yè)生自身年齡小，社會(huì)閱歷不足，若此時(shí)踏入社會(huì)打工只會(huì)荒廢了青春，不如進(jìn)入一所好的職業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)一門技術(shù)，掌握了職業(yè)技能，以后就業(yè)也就有保障了。那么揚(yáng)州旅游商貿(mào)學(xué)校西餐烹飪專業(yè)未來發(fā)展如何？下面小編帶你去看看吧！

培養(yǎng)目標(biāo)

掌握必需的文化知識(shí)，具有良好的身心素質(zhì)，有一定的組織、協(xié)調(diào)、控制能力，滿足酒店業(yè)、餐飲業(yè)西式烹飪與營養(yǎng)專業(yè)等廚房一線崗位需要，適應(yīng)生產(chǎn)、管理、服務(wù)的技術(shù)技能型人才。

主干課程

中外烹飪概論、烹飪營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、烹飪英語、中西烹飪?cè)?、廚房生產(chǎn)與管理、烹飪工藝美術(shù)、西餐基礎(chǔ)、西餐烹飪工藝、營養(yǎng)配餐、快餐與特許經(jīng)營、菜點(diǎn)開發(fā)與創(chuàng)新、中國飲食保健、宴會(huì)設(shè)計(jì)與主題、烹飪項(xiàng)目課程等三十余門課程。

就業(yè)方向

與國際餐飲連鎖集團(tuán)聯(lián)合創(chuàng)建“藍(lán)蛙群英班”、“美心特項(xiàng)班”等，積極推進(jìn)校企合作、共同育人培養(yǎng)項(xiàng)目。畢業(yè)生主要分布于國內(nèi)外五星級(jí)酒店、大型連鎖餐飲企業(yè)等。

學(xué)校招生專業(yè)會(huì)隨市場變化有所調(diào)整，以上專業(yè)內(nèi)容僅供參考。