初中沒考好，就是沒有出路？其實并非如此，對于初中畢業(yè)生來說，這個年齡步入社會也很難找到適合的工作，所以不如選擇就讀中專職校，來學習一門專業(yè)的技術(shù)，現(xiàn)在江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學院的西餐工藝專業(yè)都是很多人比較看好的專業(yè)之一，如果有興趣的同學，可以繼續(xù)關(guān)注網(wǎng)站內(nèi)容了解，更多有關(guān)江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學院的介紹。

江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學院西餐工藝專業(yè)介紹

［培養(yǎng)目標］

本專業(yè)主要培養(yǎng)擁護黨的基本路線，具有正確的****核心價值觀、職業(yè)道德和敬業(yè)精神，全面發(fā)展，系統(tǒng)掌握現(xiàn)代西餐烹飪理論知識和技術(shù)技能，具有現(xiàn)代西餐烹飪理念及西式烹飪實際工作的綜合能力，面向國內(nèi)外大中型酒店或餐飲企業(yè)從事西餐專業(yè)技術(shù)、營養(yǎng)配餐和管理工作的德、智、體、美等全面發(fā)展的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

［主要課程］

主干課程：烹調(diào)工藝基礎、西餐工藝基礎、烹飪營養(yǎng)學、西點工藝學、西餐基礎菜肴制作、歐美菜肴制作、日韓料理、東南亞菜肴制作、西式快餐制作、餐飲管理等。

實訓項目：西餐基本技能、西餐綜合訓練、歐美菜肴、高級西點等專項技能訓練。畢業(yè)時可獲得中級西式烹調(diào)師、中級西式面點師等職業(yè)資格證書。

［可獲取的證書］

西式烹調(diào)師（中級）、中級西式面點師（中級）、高級營養(yǎng)師。

［就業(yè)面向及職業(yè)發(fā)展］

五星級酒店的西餐廚房、西點房主管；高檔西餐廳、咖啡廳、高級會所的西餐廚房主管；西餐或西餅房自營；國外正規(guī)西餐廳等企業(yè)相關(guān)部門，擇業(yè)面廣，選擇機遇多。

學生初次就業(yè)年薪就達3-5萬元，成為中層管理人員后可達10萬元左右。

［專業(yè)特色及優(yōu)勢］

師資力量雄厚，雙師、烹飪大師、企業(yè)兼職教師共同授課；辦學模式多元化，提供學生海外學習和就業(yè)機會；就業(yè)前景好，與上海博古斯西餐廳、上海新元素西餐廳等20余家國內(nèi)外品牌酒店合作辦學，學生可實現(xiàn)無障礙、高質(zhì)量實習與就業(yè)；學歷提升渠道暢通，與南京師范大學合作辦學，本科學歷與學位獲取率高。

江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學院簡介

　　江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學院是江蘇省人民政府主辦、江蘇省教育廳主管的全日制普通高等學校。學院坐落在秀麗宜居、人文薈萃的歷史文化名城——江蘇省淮安市。這里交通便利，新長鐵路、寧連高速、京滬高速、京杭大運河等穿境而過，漣水機場通達國內(nèi)30多個大中城市，是新興的交通樞紐、臺資高地和江淮平原的重要商埠。

　　學院占地1269畝，總建筑面積近28萬平米，現(xiàn)有全日制在校生11000余人。學院緊臨周恩來紀念館、吳承恩故居等游覽名勝，環(huán)境清新優(yōu)雅，文化氛圍濃厚，是青年學生求知讀書的理想學府。