如今國(guó)家大力發(fā)展職業(yè)教育，培養(yǎng)技能型專業(yè)人才，普高升學(xué)率被卡在50%，很多同學(xué)初中畢業(yè)后都直接走中等職業(yè)學(xué)校了，常州旅游商貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校就是常州當(dāng)?shù)剡€不錯(cuò)的一所中等職業(yè)學(xué)校，學(xué)校的西餐烹飪專業(yè)更是學(xué)校的王牌專業(yè)之一，深受部分同學(xué)青睞，準(zhǔn)備畢業(yè)后就報(bào)讀學(xué)校的西餐烹飪專業(yè)，那么常州旅游商貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校西餐烹飪專業(yè)怎么樣呢?招生要求有哪些呢?對(duì)此，老師做了如下內(nèi)容分享，一起來(lái)看一下吧。

專業(yè)基本情況

西餐烹飪專業(yè)介紹

西餐烹飪專業(yè)介紹

我校西餐烹飪專業(yè)具有較雄厚的師資力量，專業(yè)教師在本專業(yè)領(lǐng)域的學(xué)術(shù)造詣高、實(shí)踐能力強(qiáng)。主干課程教師本專業(yè)相關(guān)職業(yè)經(jīng)歷豐富、教育改革與質(zhì)量意識(shí)強(qiáng)，對(duì)本專業(yè)人才培養(yǎng)有著較全面的把握能力，應(yīng)用技術(shù)開發(fā)、推廣能力較強(qiáng)，教研、科研成果豐富。西餐烹飪專業(yè)目前共有專職教師共18人，其中包括高級(jí)技師2人，高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師2人，高級(jí)廚師3人，高級(jí)面點(diǎn)師1人。職稱結(jié)構(gòu)適當(dāng)，學(xué)歷結(jié)構(gòu)優(yōu)秀，年齡結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)，教師隊(duì)伍是一個(gè)老、中、青三結(jié)合的專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)。

西餐烹飪專業(yè)主要課程

西餐文化與禮儀、西餐原料知識(shí)、西餐食品營(yíng)養(yǎng)與安全、

西餐專業(yè)英語(yǔ)、西餐面點(diǎn)基礎(chǔ)、西餐烘焙技術(shù)、西餐甜點(diǎn)制作、西餐烹飪基礎(chǔ)、西餐冷菜制作、西餐熱菜制作。

西餐烹飪專業(yè)就業(yè)方向

1、本專業(yè)畢業(yè)生主要面向旅游、餐飲等服務(wù)業(yè)，從事西餐(西點(diǎn))制作的工作。大中型酒店、西餐廳和西餐原輔料企業(yè)，從事西餐制作。

2、在各類餐飲業(yè)業(yè)務(wù)培訓(xùn)部門從事專門培訓(xùn)工作。

報(bào)考對(duì)象和條件

(一)符合下列條件的考生均可報(bào)考：

1.遵守憲法和法律;

2.身體健康、且具備學(xué)習(xí)藝術(shù)專業(yè)基本素質(zhì)(具有學(xué)習(xí)藝術(shù)專業(yè)的素質(zhì)和條件，有專業(yè)基礎(chǔ)。

(二)下列對(duì)象不能報(bào)考：

1.普通高中、中職學(xué)校的在校生;

2.普通初中在校生;

3.普通小學(xué)在校生;

4.因觸犯刑法已被有關(guān)部門采取了強(qiáng)制措施或正在服刑者。

常州旅游商貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校西餐烹飪專業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎

常州旅游商貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校是一所大專學(xué)校，專業(yè)不單獨(dú)設(shè)置分?jǐn)?shù)，報(bào)考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報(bào)名。

常州旅游商貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校簡(jiǎn)介

學(xué)校地址：常州市新北區(qū)紅河路8號(hào)

學(xué)校坐落于常州市區(qū)國(guó)家級(jí)高新技術(shù)開發(fā)區(qū)(新北區(qū)新橋鎮(zhèn))，占地面積330多畝，一期建筑面積13萬(wàn)平方米。校園建筑別致優(yōu)美，富有現(xiàn)代氣息，設(shè)施一流，設(shè)備投入6000多萬(wàn)元，在全省職教界獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷?，F(xiàn)有在校生5000余人，可容納住宿生4000余人。教職工350人，學(xué)校擁有優(yōu)秀的教師群體，有全國(guó)和省市優(yōu)秀教師、省職業(yè)教育領(lǐng)軍人物、市級(jí)學(xué)科帶頭人、中青年骨干教師、教學(xué)能手、教壇新秀、骨干“雙師型”教師以及碩士129人，副教授等高級(jí)職稱教師93人，專任教師本科學(xué)歷達(dá)98%以上，學(xué)校常年還有多名外教擔(dān)任教學(xué)任務(wù)。

學(xué)校建有省內(nèi)一流、全國(guó)領(lǐng)先的旅游管理教學(xué)工廠、商貿(mào)與物流教學(xué)工廠、創(chuàng)意信息教學(xué)工廠、圖文信息中心。學(xué)校設(shè)旅游管理系、應(yīng)用外語(yǔ)系、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易系、創(chuàng)意信息系、綜合基礎(chǔ)部五個(gè)系部，開設(shè)二十多個(gè)分支專業(yè)。學(xué)校根據(jù)“高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)代化、有特色”的總體要求，進(jìn)一步整合常州市區(qū)職業(yè)教育優(yōu)勢(shì)和資源，以先進(jìn)的職業(yè)教育理念為引領(lǐng)，全面推進(jìn)學(xué)校名師、品牌專業(yè)、數(shù)字化校園、國(guó)際化辦學(xué)、學(xué)校文化建設(shè)五大工程建設(shè)，進(jìn)一步豐富學(xué)校發(fā)展內(nèi)涵，努力在全省乃至全國(guó)職業(yè)教育界發(fā)揮骨干作用、示范作用和輻射作用。

學(xué)校注重學(xué)生職業(yè)能力、創(chuàng)新能力和全面素質(zhì)的提升。近年來(lái)參加江蘇省對(duì)口單招高考，本?？七_(dá)線率100%。各專業(yè)學(xué)生在全國(guó)、省市各類技能大賽中獲金銀牌100余枚。學(xué)校致力于構(gòu)建多元發(fā)展的辦學(xué)格局，走出了一條獨(dú)具特色的國(guó)際化辦學(xué)之路。學(xué)校與意大利、日本、美國(guó)、澳門等國(guó)家或地區(qū)有關(guān)院校和企業(yè)合作辦學(xué)，國(guó)際化辦學(xué)在全國(guó)同類學(xué)校中起到了引領(lǐng)示范作用。學(xué)校與中外200多家知名企事業(yè)單位保持親密合作，每年有一批畢業(yè)生到國(guó)外深造或工作，學(xué)校建成了完善的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，畢業(yè)生良好的綜合素質(zhì)深受中外用人單位的好評(píng),一大批畢業(yè)生成了就業(yè)、創(chuàng)業(yè)成功的典范。

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