棗莊技師學院開設機電、汽車、化工、會計、現代服務、旅游管理、醫(yī)學、農學等26個專業(yè)，其中旅游管理、機電一體化技術專業(yè)被列為中央財政重點支持建設專業(yè)；旅游管理、數控技術專業(yè)被山東省教育廳評為特色專業(yè)；機械裝備與維修專業(yè)被省人社廳評為百強專業(yè)；數控技術專業(yè)被省人社廳評為重點專業(yè)。

棗莊技師學院環(huán)境

棗莊技師學院以服務區(qū)域經濟發(fā)展為宗旨，以實用型、技能型人才培養(yǎng)為標準，以就業(yè)為導向，始終堅持教學中心地位，大力實施教學質量工程，以專業(yè)為基礎，校企合作為平臺，創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)為目標，著力構建"專業(yè)+企業(yè)+創(chuàng)業(yè)"人才培養(yǎng)模式，實施分層、分類培養(yǎng)，推行工學交替、任務驅動、項目導向、頂崗實習等有利于增強學生能力的教學模式，全面推進基于工作過程系統(tǒng)化課程建設與改革，塑造能吃苦、能干事、能創(chuàng)業(yè)的高素質高技能"三能兩高"人才。學院先后成功承辦中國首屆焊工電視大賽、第三屆全國職工職業(yè)技能大賽數控車工決賽等國家級大賽。
棗莊技師學院把學生就業(yè)作為辦學成敗的關鍵所在，主動與政府、行業(yè)、企業(yè)開展全方位、深層次、緊密型的合作，探索建立了以"產權聯接為紐帶，雙向嵌入，互惠互利"的校企合作關系，實施"訂單式教育"，先后與省內外百余家大中型企業(yè)、二級甲等以上醫(yī)院建立了緊密聯系，與國內外部分高校、科研單位建立了友好合作關系，為學生實習、就業(yè)和學院發(fā)展奠定了良好基礎，學院技工類畢業(yè)生就業(yè)率多年來一直保持在98%以上；高職類學生就業(yè)率達到了96%以上。