棗莊理工學校開設(shè)機電、汽車、化工、會計、現(xiàn)代服務(wù)、旅游管理、口腔醫(yī)學、護理、農(nóng)學等26個專業(yè)，其中旅游管理、機電一體化技術(shù)專業(yè)被列為中央財政重點支持建設(shè)專業(yè)；旅游管理、數(shù)控技術(shù)、口腔醫(yī)學專業(yè)被山東省教育廳評為特色專業(yè)；機械裝備與維修專業(yè)被省人社廳評為百強專業(yè)；數(shù)控技術(shù)專業(yè)被省人社廳評為重點專業(yè)，機械裝備與維修專業(yè)被評為省級重點專業(yè)。

棗莊理工學校教學樓

棗莊理工學校以服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展為宗旨，以實用型、技能型人才為培養(yǎng)標準，以就業(yè)為導向，始終堅持教學中心地位，大力實施教學質(zhì)量工程，以專業(yè)為基礎(chǔ)，校企合作為平臺，創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)為目標，著力構(gòu)建"專業(yè)+企業(yè)+創(chuàng)業(yè)"人才培養(yǎng)模式，實施分層、分類培養(yǎng)，推行工學交替、任務(wù)驅(qū)動、項目導向、頂崗實習等有利于增強學生能力的教學模式，全面推進基于工作過程系統(tǒng)化課程建設(shè)與改革，塑造能吃苦、能干事、能創(chuàng)業(yè)的高素質(zhì)高技能"三能兩高"人才。學院先后成功承辦中國首屆焊工電視大賽、第三屆全國職工職業(yè)技能大賽數(shù)控車工決賽等國家級大賽。
棗莊理工學校把學生就業(yè)作為辦學成敗的關(guān)鍵所在，主動與政府、行業(yè)、企業(yè)開展全方位、深層次、緊密型的合作，探索建立了以"產(chǎn)權(quán)聯(lián)接為紐帶，雙向嵌入，互惠互利"的校企合作關(guān)系，實施"訂單式教育"，與國內(nèi)外部分高校、科研單位建立了友好合作關(guān)系，為學生實習、就業(yè)和學院發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)，學院技工類畢業(yè)生就業(yè)率多年來一直保持在98%以上；高職類學生就業(yè)率達到了96%以上。