目前社會(huì)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展中，很多行業(yè)最缺少的就是技術(shù)性人才。而今很多人在中考之后選擇去讀職業(yè)學(xué)校，但由于山東可以選擇的中職中專(zhuān)學(xué)校數(shù)量都比較多，選擇一所就業(yè)率高的職業(yè)技術(shù)學(xué)校是比較關(guān)鍵的。今天小編整理了山東商務(wù)職業(yè)學(xué)院食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)專(zhuān)業(yè)都學(xué)些什么?的介紹，如有興趣的話(huà)，就與小編一起來(lái)閱讀這篇文章內(nèi)容。

山東商務(wù)職業(yè)學(xué)院食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)介紹

一、專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介
本專(zhuān)業(yè)擁有專(zhuān)職教師8人，兼職教師7人，其中具有高級(jí)職稱(chēng)的為5人，雙師率為100%，形成一支專(zhuān)兼結(jié)合的“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊(duì)。本專(zhuān)業(yè)建有14個(gè)校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室，21個(gè)校外實(shí)訓(xùn)基地，形成良好的技術(shù)技能型人才培養(yǎng)環(huán)境。
二、培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和法制觀(guān)念，具備食品質(zhì)量管理、食品安全監(jiān)管、食品檢測(cè)和分析的基本理論和技能，熟知國(guó)內(nèi)外食品質(zhì)量安全體系和標(biāo)準(zhǔn)體系，能從事食品質(zhì)量與安全監(jiān)管的檢測(cè)、控制、監(jiān)督、執(zhí)法、管理的技術(shù)技能型人才。
三、主干課程
食品安全控制與管理技術(shù)，食品質(zhì)量管理體系，食品安全與毒理學(xué)評(píng)價(jià)，食品感官檢驗(yàn)技術(shù)，食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)，食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)。
四、就業(yè)方向
畢業(yè)生可以到全國(guó)各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)、食品加工企業(yè)、食品研發(fā)機(jī)構(gòu)、食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)、社區(qū)的食品營(yíng)養(yǎng)與安全服務(wù)部門(mén)、餐飲業(yè)及教學(xué)、科研等單位從事食品質(zhì)量、食品營(yíng)養(yǎng)與安全的管理工作。

山東商務(wù)職業(yè)學(xué)院簡(jiǎn)介

　　山東商務(wù)職業(yè)學(xué)院位于開(kāi)放前沿的海濱城市——煙臺(tái)，是經(jīng)山東省人民政府批準(zhǔn)設(shè)立、國(guó)家教育部備案的省屬公辦全日制普通高校。學(xué)校現(xiàn)有煙臺(tái)和濟(jì)南兩個(gè)校區(qū)。煙臺(tái)校區(qū)坐落于煙臺(tái)市國(guó)家級(jí)高新區(qū)的中心地帶，背靠高新產(chǎn)業(yè)，北臨大海，風(fēng)景秀麗，環(huán)境宜人，教育文化氛圍濃郁;濟(jì)南校區(qū)位于濟(jì)南市歷城區(qū)。學(xué)校校園占地1418畝，校舍建筑面積42.4萬(wàn)平方米，總投資達(dá)10億多元。目前，學(xué)校面向全國(guó)20余個(gè)省市招生，在校生15000余人。

　　學(xué)校始終堅(jiān)持與時(shí)俱進(jìn)的思想路線(xiàn)，圍繞行業(yè)改革發(fā)展和當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)建設(shè)需要，不斷充實(shí)和完善核心教育資源，不斷拓展和培育具有特色的辦學(xué)優(yōu)勢(shì)，近年來(lái)，根據(jù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整升級(jí)需要，形成以大學(xué)專(zhuān)科教育為主體、涵蓋“3+2”專(zhuān)本貫通、校企合作辦學(xué)、中外合作辦學(xué)和行業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)的全方位、多層次的辦學(xué)格局。