荒年餓不死手藝人，對于現(xiàn)今沒有考入心中理想的高中初中學子來說，可以選擇就讀職校學一門會掙錢養(yǎng)家的"手藝"，也是比較有前途的。而今酒店管理專業(yè)這個專業(yè)在社會中比較吃香，同時在山東地區(qū)有眾多學校都會選擇煙臺職業(yè)學院就讀學習這門技術(shù)。下面是小編整理的煙臺職業(yè)學院酒店管理專業(yè)優(yōu)勢怎么樣?發(fā)展前景好不好呢?介紹，希望對于專業(yè)選擇比較迷茫的你，有一定的幫助。

煙臺職業(yè)學院酒店管理專業(yè)介紹

一、專業(yè)介紹

煙臺職業(yè)學院酒店管理專業(yè)開辦于2003年，學制三年，本專業(yè)已有11年的辦學歷史。截止2013年9月，本專業(yè)已為社會輸送了八屆共400多名畢業(yè)生。目前，11、12、13級在校生6個班共201人。本專業(yè)一直堅持“服務(wù)地方經(jīng)濟建設(shè)，培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才”的辦學宗旨，為山東省酒店管理行業(yè)不斷輸送高素質(zhì)人才。

酒店管理教學團隊現(xiàn)有教師12人，其中校內(nèi)專職教師8人，校外兼職教師4人。專職教師中副教授3人，占教師人數(shù)的37.5 %，講師4人，占教師人數(shù)的50%，助教1人，占教師人數(shù)的12.5%，碩士以上學位者 5人，占教師人數(shù)的62.5 %。雙師素質(zhì)7人，占教師數(shù)的87.5% 。專兼職教師比例為2：1?？傮w來說，師資隊伍結(jié)構(gòu)合理。

酒店管理專業(yè)現(xiàn)有校內(nèi)實訓室9個，校外實訓基地 6個。校內(nèi)實訓基地是由校企合作單位聲遠集團捐資50余萬元建成，實訓基地內(nèi)高仿真的實訓設(shè)施，很好地滿足了校內(nèi)實踐性教學的需要。與校外實訓基地建立了長期深入的合作關(guān)系，為學生提供充足的實訓實習場所，為酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)奠定了堅實的基礎(chǔ)。

多年來，我們一直堅持“以崗定教，工學結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式，按照學院的教學管理制度進行規(guī)范化辦學，為社會培養(yǎng)高質(zhì)量的酒店管理人才，就業(yè)率每年均在98%以上，就業(yè)對口率每年均在90%以上，有不少畢業(yè)生已走上酒店經(jīng)理和部門主管的崗位，人才培養(yǎng)質(zhì)量得到社會的廣泛認可。

酒店管理專業(yè)2011年被學院確定為院級重點建設(shè)專業(yè)；2012年、2013年酒店管理專業(yè)學生代表我院參加山東省職業(yè)院?！艾F(xiàn)代酒店服務(wù)”技能大賽，分獲三等獎和二等獎；學生雙證率100%以上。

二、培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，德、智、體、美等全面發(fā)展，具有與酒店管理專業(yè)相適應(yīng)的文化水平與素質(zhì)、良好的職業(yè)道德和創(chuàng)新精神，掌握酒店管理專業(yè)的基本知識，具備相應(yīng)實踐技能以及較強的實際工作能力，適應(yīng)現(xiàn)代賓館酒店發(fā)展需要，主要從事高星級酒店一線服務(wù)基層管理工作的高素質(zhì)技能型人才。

三、主干課程

酒店服務(wù)基礎(chǔ)技能訓練、酒店服務(wù)綜合技能、酒店管理理論與實務(wù)、酒店督導、酒店專業(yè)英語、餐飲部運行管理、前廳客房部運行管理、酒店商品和康樂設(shè)施管理、酒店營銷實務(wù)、酒店法律實務(wù)、酒店心理實務(wù)、酒店人力資源管理實務(wù)。

四、就業(yè)面向與職業(yè)資格

本專業(yè)就業(yè)主要面向大中型賓館或大型餐飲企業(yè)、酒店等服務(wù)業(yè)，從事前廳與客房管理工作及相關(guān)的服務(wù)技術(shù)崗位；酒店的餐飲管理及服務(wù)崗位；也可從事康樂管理及服務(wù)崗位；會議服務(wù)與管理崗位；旅游相關(guān)行業(yè)的服務(wù)與管理崗位。

煙臺職業(yè)學院簡介

　　煙臺職業(yè)學院2001年建校，是經(jīng)山東省人民政府批準、煙臺市人民政府主辦的全日制公辦普通高校，由原煙臺職工大學、煙臺工業(yè)學校、山東省煙臺財政學校、山東省輕工業(yè)經(jīng)濟管理學校、山東省對外經(jīng)濟學校、煙臺教育學院、煙臺廣播電視大學等7所學校先后合并組建而成。2010年被教育部、財政部確定為“國家示范性骨干高職院校首批立項建設(shè)單位”，2013年以優(yōu)秀等級通過驗收。2015年被確立為海軍定向培養(yǎng)直招士官試點院校。2017年被確定為第一批“山東省優(yōu)質(zhì)高等職業(yè)院校建設(shè)工程”立項學校。

　　學院地處煙臺市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)，緊鄰黃海海濱，北面碧海金沙映眼，周邊綠樹青草蔥蘢。占地面積1200余畝，校舍建筑面積52萬平方米，固定資產(chǎn)11億元，教學儀器設(shè)備1.5億元，館藏圖書141萬冊。設(shè)有15個系部，擁有專任教師840人，其中教授51人、副教授321人、碩博士415人，高職在校生16000余人。開設(shè)46個專業(yè)，涵蓋制造、電子信息、土建、交通運輸、財經(jīng)、藝術(shù)設(shè)計傳媒、食品等13個專業(yè)大類，緊密對接國家戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)和煙臺市主要產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品集群。擁有三年制大專教育、“3+2”專本貫通分段培養(yǎng)、預(yù)備技師培養(yǎng)等全日制?？茖哟谓逃Ｊ?。