濟南第三職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校高星級飯店運營與管理專業(yè)簡介

旅游與酒店業(yè)是當(dāng)今世界發(fā)展最迅猛的行業(yè)之一，是21世紀最具發(fā)展?jié)摿Φ男袠I(yè)，其發(fā)展速度與就業(yè)率將遠遠超出傳統(tǒng)型行業(yè) 。目前全球旅游業(yè)的接待規(guī)模約7億人次，據(jù)預(yù)測，到2020年將增至15億人次。行業(yè)的迅猛發(fā)展帶來了大量的就業(yè)機會，據(jù)預(yù)測，在未來10年中，全球旅游與酒店業(yè)將每2.5秒創(chuàng)造一個新的工作機會。 特別是2008年奧運會、 2010年世博會以及越來越多的國際大型活動選擇在中國舉行，國內(nèi)對旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求與日俱增，旅游與酒店管理業(yè)將成為成長迅速且充滿活力的行業(yè)之一。據(jù)國家有關(guān)部門統(tǒng)計，酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業(yè)中排名第六，預(yù)計未來5年，高級酒店管理人員將成為社會中炙手可熱的高薪階層，隨著中國市場的國際化，旅游業(yè)的空前繁榮，酒店管理專業(yè)正在不斷擴充和細化，旅游酒店業(yè)對人才的需求非常大。 畢業(yè)生供不應(yīng)求。

培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握酒店管理專業(yè)必備的基礎(chǔ)理論和專門知識，具有英語應(yīng)用能力、計算機應(yīng)用能力，掌握現(xiàn)代酒店管理與服務(wù)所需的扎實的專業(yè)基礎(chǔ)知識，具有較高的職業(yè)技能和實際工作能力，能勝任大中型酒店前廳、客房、餐飲等第一線崗位需要，從事現(xiàn)代旅游與酒店經(jīng)營管理和接待服務(wù)等工作的高素質(zhì)技能專門人才。

現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、酒店管理概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、宴會策劃與運行管理、康樂服務(wù)與管理、飯店經(jīng)營管理酒店服務(wù)禮儀，形體訓(xùn)練、酒店服務(wù)操作實務(wù)等。

畢業(yè)生可以在旅游景區(qū)、旅行社、旅游飯店、旅游行政管理單位、四星級以上酒店的餐廳、客房、酒吧、前廳、康樂等部門從事相關(guān)服務(wù)和管理工作。

濟南第三職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校簡介

濟南第三職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校是濟南市教育局直屬的公辦學(xué)校，建于1985年，現(xiàn)有三個校區(qū)(順河校區(qū)、華山校區(qū)、玉函校區(qū))，三個教學(xué)部(高中部、職專部、教師發(fā)展事業(yè)部)，在編教職工211人，在校學(xué)生2700余人。

學(xué)校堅持“以人為本，和諧發(fā)展”的辦學(xué)理念，確立了“培育自信、自強、自律、利他、利群，具有創(chuàng)造幸福能力和享受幸福能力的有尊嚴的體面的社會公民”的學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo);以“愛生如己，教生如子，待生如友”為教師的工作原則;以“為走進三職專的每一位學(xué)生提供最適合的教育”為宗旨：不抱怨不放棄任何一名學(xué)生，把每一位學(xué)生都看成等待打磨的黃金和期待雕琢的璞玉，讓每一位學(xué)生努力成功。

學(xué)校建立了“以學(xué)生為主體，以活動為載體，以自成教育為主線，以發(fā)展為目的”的德育教育模式，搭建了“三節(jié)五月”自成教育平臺;積極建設(shè)一支樂觀、豁達、寬厚、博愛、對學(xué)生“嚴格要求、情愛管理”的教師隊伍，倡導(dǎo)教師以健康的身體和積極快樂的心態(tài)工作和生活;通過開展“做一天學(xué)生”、“全員導(dǎo)師制”等活動促使教師更多地了解關(guān)心學(xué)生;通過追求“精導(dǎo)、自主、互動、訓(xùn)練”的建構(gòu)主義綠色課堂，讓教師更好地做到“以學(xué)定教”。

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