不可否認(rèn)，技校在以前一直被人戴著有色眼鏡看待，隨著今年社會(huì)不斷地發(fā)展，很多崗位對(duì)專業(yè)技術(shù)型人才的需求量都有明顯的增長(zhǎng)，所以就讀技校學(xué)技術(shù)，也是很多學(xué)員認(rèn)為更為重要的問題，而今浙江地區(qū)可選擇的中職技校數(shù)量也變得越來越多，所以在選擇時(shí)還需要從多個(gè)角度來考察與抉擇。下面可以跟隨老師一起來看看：浙江旅游職業(yè)學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)可以選擇哪些就業(yè)方向

浙江旅游職業(yè)學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)解讀

烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)
烹中華美食 ?享人生美味
【培養(yǎng)方向】該專業(yè)分為中式烹飪工藝和面點(diǎn)工藝方向。培養(yǎng)具備良好的操作技能和一定的管理能力，能較好適應(yīng)高星級(jí)酒店和知名餐飲企業(yè)的技術(shù)骨干和中層管理者。
【主干課程】烹調(diào)工藝、冷菜工藝、食品雕刻、面點(diǎn)工藝、菜點(diǎn)創(chuàng)新與制作、烹飪?cè)稀⑴腼儬I(yíng)養(yǎng)、烹飪衛(wèi)生與安全、廚房管理等。
【技能證書】中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師。
【畢業(yè)去向】畢業(yè)后可前往國(guó)內(nèi)外高星級(jí)酒店、中職學(xué)校、社會(huì)知名餐飲企業(yè)等就業(yè)。

“國(guó)家示范性高等職業(yè)院校建設(shè)計(jì)劃”骨干高職院校
??????? 浙江旅游職業(yè)學(xué)院是全國(guó)第一所獨(dú)立設(shè)置的公辦旅游高等職業(yè)院校，隸屬于浙江省旅游局。2006年11月，學(xué)院通過教育部高職高專人才培養(yǎng)工作水平評(píng)估并獲得優(yōu)秀。2008年8月被浙江省教育廳、浙江省財(cái)政廳確定為浙江省示范性高職院校建設(shè)單位?，F(xiàn)已成為浙江省旅游高等教育中心、旅游科研中心、旅游信息中心、旅游教育對(duì)外交流的重要窗口。
　　學(xué)院位于錢塘江畔，校園占地 580 畝，總建筑面積20.5萬(wàn)平方米。現(xiàn)有專任教師275名，其中教授、副教授70余名，碩士、博士160余名，并長(zhǎng)期聘任英、日、韓、俄等國(guó)家的外國(guó)文教專家任教。學(xué)院面向全國(guó)23個(gè)省市招生，現(xiàn)有全日制在校生近7000名。學(xué)院擁有國(guó)家級(jí)精品課程3門，省級(jí)精品課程13門；國(guó)家級(jí)教學(xué)成果獎(jiǎng)1項(xiàng)、省級(jí)教學(xué)成果獎(jiǎng)3項(xiàng)；教育部 “十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材7種，省重點(diǎn)建設(shè)教材10余種；省級(jí)重點(diǎn)專業(yè)1個(gè)。學(xué)院建有全國(guó)領(lǐng)先的虛擬現(xiàn)實(shí)導(dǎo)游實(shí)驗(yàn)室、三星級(jí)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)酒店、全省高職高專示范性實(shí)踐教學(xué)基地，并設(shè)有浙江省旅游發(fā)展研究中心、浙江旅游科學(xué)研究院、浙江省休閑觀光農(nóng)業(yè)研究培訓(xùn)基地和國(guó)家職業(yè)技能鑒定所等科研服務(wù)機(jī)構(gòu)。