初中生就讀中專(zhuān)中職學(xué)校時(shí)，在選擇專(zhuān)業(yè)時(shí)要謹(jǐn)慎，學(xué)習(xí)一門(mén)技術(shù)時(shí)，還得看以后就業(yè)的前景，旅游與飯店管理專(zhuān)業(yè)的就業(yè)前途其實(shí)挺廣的，同時(shí)涉及到的工作崗位也比較多，未來(lái)的發(fā)展前景和薪酬也很多不錯(cuò)，所以四川很多家長(zhǎng)或者學(xué)子都會(huì)選擇在成都市工程職業(yè)技術(shù)學(xué)校就讀旅游與飯店管理專(zhuān)業(yè)來(lái)學(xué)習(xí)這門(mén)技術(shù)。下面就與小編一起來(lái)了解下成都市工程職業(yè)技術(shù)學(xué)校旅游與飯店管理專(zhuān)業(yè)好不好?會(huì)涉及哪些課程

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)具有誠(chéng)信、敬業(yè)的職業(yè)素質(zhì)，掌握酒店業(yè)、餐飲業(yè)、娛樂(lè)業(yè)服務(wù)與管理基礎(chǔ)知識(shí)及實(shí)操技能，面向旅游、酒店等各類(lèi)企事業(yè)單位和服務(wù)機(jī)構(gòu)，從事酒店、餐飲、娛樂(lè)行業(yè)服務(wù)與管理工作的高素質(zhì)、高技能專(zhuān)門(mén)人才。

1．掌握工商管理類(lèi)學(xué)科的基本理論和基本知識(shí)；

2．掌握現(xiàn)代酒店各經(jīng)營(yíng)與管理崗位的基本技能；

3．具備國(guó)際化酒店服務(wù)與管理標(biāo)準(zhǔn)化職業(yè)素養(yǎng)；

4．熟悉國(guó)家旅游、酒店管理方面的方針、政策和法規(guī)；

5．了解酒店管理及其他現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理理念的發(fā)展趨勢(shì)；

6．具有初步的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力，具有一定的創(chuàng)新性思維能力；

7．具備較高的外語(yǔ)水平，擁有較好的國(guó)際交流能力。

本專(zhuān)業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)現(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)與管理的基本理論和基礎(chǔ)知識(shí)，接受現(xiàn)代星級(jí)酒店服務(wù)與管理標(biāo)準(zhǔn)化職業(yè)素養(yǎng)方面的基本訓(xùn)練，掌握專(zhuān)業(yè)管理理論知識(shí)和酒店經(jīng)營(yíng)管理的基本能力。

發(fā)展前景

酒店管理，是全球十大熱門(mén)行業(yè)之一，高級(jí)酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。在國(guó)際人才市場(chǎng)上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。

全世界已有17個(gè)國(guó)際酒店管理集團(tuán)在上海投資或管理星級(jí)酒店，酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充，對(duì)人才的需求也不斷增加，每年都需要數(shù)以千計(jì)的國(guó)際化酒店管理人才。

酒店行業(yè)一直以來(lái)是職場(chǎng)被忽略的“寶藏” 。在職業(yè)規(guī)劃意識(shí)為先的理性回歸下，一些發(fā)展前景好、潛力大、薪資高的行業(yè)尤其受到家長(zhǎng)、學(xué)生的關(guān)注。其中酒店行業(yè)尤被認(rèn)為是職場(chǎng)上尚未被充分挖掘的“寶藏”。

1、行業(yè)容量大

作為全球十大熱門(mén)行業(yè)之一，酒店管理專(zhuān)業(yè)在國(guó)際上一直屬于就業(yè)熱點(diǎn)。隨著2008北京奧運(yùn)會(huì)、2010上海世博會(huì)、2010年廣州亞運(yùn)會(huì)和越來(lái)越多的國(guó)際大型活動(dòng)在中國(guó)舉行，中國(guó)對(duì)酒店管理專(zhuān)才的需求也日益增大。

21世紀(jì)以來(lái)，來(lái)自全球各個(gè)知名品牌的酒店集團(tuán)紛紛瞄準(zhǔn)了中國(guó)市場(chǎng)，并大力投資和加盟，導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)的高級(jí)專(zhuān)業(yè)人才形成了供不應(yīng)求的局勢(shì)。據(jù)國(guó)家旅游局統(tǒng)計(jì)，世界上每一分鐘都有一個(gè)旅游酒店業(yè)的職位產(chǎn)生。

2、中高級(jí)人才匱乏

從行業(yè)特性來(lái)看，酒店業(yè)尤其需要那些專(zhuān)業(yè)度高、綜合能力強(qiáng)的中高級(jí)人才。

3、重視資歷和持續(xù)發(fā)展

酒店管理行業(yè)不是一些家長(zhǎng)認(rèn)為的“吃青春飯”的行業(yè)。這一行業(yè)沒(méi)有年齡、性別的限制，相反也是個(gè)越老越吃香，可以終身為之服務(wù)的行業(yè)。因?yàn)殡S著資歷的增加，與人打交道的經(jīng)驗(yàn)就越豐富，處理事情的能力也越強(qiáng)。

就業(yè)方向

畢業(yè)生可在省內(nèi)外旅游行政管理部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)、旅行社、五星酒店、航空、國(guó)際郵輪、高鐵、高級(jí)會(huì)所等企事業(yè)單位從事服務(wù)和管理工作。

學(xué)校招生專(zhuān)業(yè)會(huì)隨市場(chǎng)變化有所調(diào)整，以上專(zhuān)業(yè)內(nèi)容僅供參考。