對(duì)于很多初中畢業(yè)生來(lái)說(shuō)，沒(méi)有考上高中，并不意味著學(xué)業(yè)結(jié)束，其實(shí)還可以通過(guò)就讀中專(zhuān)職校繼續(xù)學(xué)校技術(shù)。河南地區(qū)也有很多比較不錯(cuò)的中專(zhuān)職校，同時(shí)也有比較好的專(zhuān)業(yè)，比如：西餐工藝專(zhuān)業(yè)。下面是老師整理的長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院西餐工藝專(zhuān)業(yè)涉及哪些課程的介紹，有興趣的同學(xué)可以繼續(xù)閱讀并關(guān)注網(wǎng)站。

長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院西餐工藝專(zhuān)業(yè)介紹

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪知識(shí)，熟練掌握西餐制作技術(shù)、具備較強(qiáng)的宴會(huì)設(shè)計(jì)能力和企業(yè)管理能力的高技能應(yīng)用型人才。

主干課程：烹調(diào)工藝學(xué)、西餐烹調(diào)工藝、烹飪?cè)蠈W(xué)、餐飲企業(yè)管理、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、西式名菜制作、西式面點(diǎn)制作。

升 學(xué)：可參加“專(zhuān)升本”考試升入烹飪類(lèi)本科高校繼續(xù)深造。

就業(yè)方向：高星級(jí)酒店、大型商場(chǎng)、政府接待機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位等。

長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡(jiǎn)介

　　長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院是經(jīng)河南省人民政府批準(zhǔn)、國(guó)家教育部備案設(shè)立的全日制普通高等職業(yè)院校，坐落在享有“中國(guó)廚師之鄉(xiāng)”美譽(yù)的省直管縣——長(zhǎng)垣，位置優(yōu)越，交通便利，已有50多年歷史。目前，學(xué)院是全省唯一的烹飪高等專(zhuān)科院校，是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)大師工作站，是中國(guó)烹飪(餐飲服務(wù))大師、名師培訓(xùn)基地，是河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地，是河南省高等職業(yè)教育示范性實(shí)訓(xùn)基地，是河南省職業(yè)教育特色院校，是河南省最具就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力十大典范高校。